Adopter Esencia Rustica

Esencia Rústica est une initiative qui tourne autour de l’utilisation de plantes aromatiques sauvages et de sous-produits issus de la gestion forestière dans la Sierra de Huelva, ainsi que de la transformation de cette matière première dans une distillerie artisanale d’huiles essentielles et son propre atelier, pour la production d’extraits alimentaires et de produits de soins personnels.  

Notre objectif est d’obtenir la plus grande valeur possible de ce que nous extrayons de la nature tout en contribuant à sa conservation. Nos produits sont faits à la main, sans hâte et en petits lots pour prendre soin de chaque processus.

La création de nos produits commence à la campagne. Nous vivons dans un environnement naturel bien préservé où abondent le souci, le romarin, l’origan, le thym, le lentisque, le laurier, la lavande et les cistes qui imprègnent le maquis méditerranéen d’arômes et de couleurs. Au fil de nos promenades, nous récoltons chacune des plantes qui deviennent les principes actifs de nos produits. Nous effectuons ensuite la transformation dans notre propre distillerie et atelier, que nous avons restauré et construit en 2022. Les produits que nous élaborons sont conditionnés par la disponibilité naturelle des plantes sauvages, qui dépendent des conditions climatiques particulières, c’est pourquoi ce sont des produits saisonniers avec un stock limité.

La saison de récolte commence généralement en hiver avec certaines plantes comme le romarin ou le laurier. Au début du printemps, on récolte la lavande et un peu plus tard le thym. L’été est le moment de la mélisse et de l’origan.

Nous n’avons pas de certifications externes de nos pratiques agricoles car nous considérons que nos objectifs vont au-delà des certifications que nous connaissons. Par conséquent, la meilleure garantie que nous pouvons offrir à nos clients est de connaître personnellement nos processus de production et de gestion. 

Par votre adoption, vous nous aidez à valoriser et à protéger les écosystèmes où poussent ces plantes aromatiques sauvages. Vous contribuez également à la diversification des activités traditionnelles de notre territoire en soutenant un projet qui ouvre des possibilités d’emploi dans un nouveau secteur professionnel qui n’existe pas dans la Sierra de Huelva, comme l’exploitation forestière non-ligneuse des plantes aromatiques.

Tous les quatre mois, vous recevrez un coffret contenant 3 condiments et infusions, 1 shampoing et 1 savon élaborés de manière engagée par l’artisan Sete :

• 1 x Condiment et infusion d’ORIGAN sauvage (Origanum vulgare)

En tant que condiment, il apporte une saveur intense et aromatique, adaptée à l’assaisonnement des salades, bouillons, ragoûts, pizzas et pâtes. Elle se combine avec d’autres plantes aromatiques comme le basilic. Pris en infusion, il soulage les troubles digestifs, est diurétique, antibactérien, anti-inflammatoire et relaxant.

• 1 x Infusion de feuilles et fleurs de THYM sauvage (Thymus mastichina) 

Grâce à ses propriétés expectorantes, antitussives et antispasmodiques, l’infusion est un remède naturel traditionnel pour les problèmes respiratoires et gastriques. À essayer en infusion avec du miel et quelques gouttes de lait.

• 1 x Infusion de PENNYROYAL sauvage (Mentha pulegium) 

Pennyroyal sauvage cueilli à la main dans les zones de montagne rocheuse de manière autorisée et respectueuse, à son point de maturation optimal. C’est l’une des infusions les plus emblématiques de nos montagnes et elle fait également partie de certaines recettes de cuisine traditionnelle, où elle est utilisée pour aromatiser les soupes ou les légumes cuits.

Ces infusions sont non seulement une alternative réellement durable et entièrement traçable aux produits des grandes marques dont la monoculture intensive et les processus industriels génèrent un énorme impact environnemental, mais également elles préservent leurs arômes et saveurs 100% naturels.

• 1 x Shampooing solide au ROMARIN sauvage (Salvia rosmarinus)

Avec de l’hydrolat de romarin, de l’huile essentielle de romarin et de la poudre de feuilles de romarin obtenus dans notre propre distillerie et atelier, à partir de plantes sauvages du Parc Naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

• 1 x Savon naturel artisanal à base de LAVANDE sauvage (Lavandula stoechas) et d’ARGILE.

Élaboré selon le processus naturel de saponification à froid à partir de graisses et d’hydrolats de lavande obtenus dans notre ferme et notre atelier à partir de la sylviculture traditionnelle du Parc Naturel de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Et aussi

Chaque mois, vous recevrez au moins une communication directe de l’artisan que vous avez choisi de soutenir. Nous voulons vous faire découvrir des produits locaux authentiques par la connaissance. Recommandations personnalisées sur le bon usage et la conservation des produits, l’histoire, l’environnement, les anecdotes au jour le jour, etc.

Avec votre adoption, en plus de rejoindre un projet artisanal traditionnel, durable et de qualité, vous ferez partie du Club GOURE. Vous serez les premiers à découvrir et à goûter les produits nouveaux et saisonniers des Artisans et vous bénéficierez d’offres spéciales.

Enfin, vous recevrez une invitation officielle à rencontrer votre Artisane en personne pendant la durée de votre adoption. Cette invitation comprend une visite guidée qui vous permettra de découvrir son domaine et son environnement.