Fromage de chèvre affiné aux cendres (550g)

Profitez aujourd’hui des saveurs d’antan.

Ce type de fromage, si authentique par sa présence, est enrobé de charbon de bois comestible et présente un succulent contraste d’aspect entre l’intérieur blanc et la couleur noire de sa croûte ; la cendre fait mûrir la croûte du fromage et lui donne une saveur plus douce.

Lauréat de l’International Silver Cincho Award et du World Cheese Awards Silver 2022-2023, il est reconnu pour sa qualité exceptionnelle.

Accord : vins blancs, secs et fruités.

Poids net : 550 g.
Format : fromage entier sous vide.
Affinage : 3 mois.
Croûte : comestible.
Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé, présure, ferments lactiques, chlorure de calcium, sel et charbon de bois.
Origine du lait : Badajoz, Estrémadure.
Conservation : Température comprise entre 10 et 12ºC.
Consommation : On recommande de le consommer à une température comprise entre 16 et 18º.

Intensité : Moyenne.
Sans additifs ni conservateurs.
Produit sans gluten.
Allergènes : Produits laitiers.