Fromage à croûte légère, à la texture uniforme, crémeuse et fondante à l’intérieur. Forme cylindrique avec des côtés légèrement râpés. Affinage d’au moins deux mois. Certifié par l’AOP Torta del Casar, qui garantit l’origine et les caractéristiques du produit.
Lauréat du prix international Cincho de Plata en 2022, il est reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Savourez un authentique délice lauréat, élaboré à la main avec soin et passion.
La température idéale pour une consommation optimale est d’environ 24 degrés. Pour le déguster, utilisez un couteau pointu pour ouvrir la partie supérieure du fromage, comme si vous enleviez un couvercle, retirez-le sans le casser et laissez l’intérieur crémeux à découvert. Tartinez-le avec un couteau émoussé sur du pain frais ou très légèrement grillé. Lorsque vous avez terminé, remettez le couvercle sur le fromage.
Accord : vins blancs, secs et fruités.
Poids net : 400g.
Format : fromage entier
Affinage : +2 mois.
Ingrédients : lait de brebis cru, présure végétale naturelle et sel
Origine du lait : Almoharín, Caceres.
Conservation : au froid, entre 1º et 6ºC.
Intensité : Mi-forte.
Produit sans gluten.
Allergènes : produits laitiers.
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