Adoption

Adopter La Bandada

Par José Antonio Triano García

Soutenez José Antonio, agriculteur d’oliviers de montagne centenaires, par une adoption et recevez tous les 4 mois votre récolte sous la forme d’Huile d’Olive Vierge Extra BIO à votre porte.

L’artisan José Antonio vous informera mensuellement par courrier sur leur bon usage et leur conservation, leur origine exacte, leur histoire, leurs méthodes d’élaboration, etc. Vous aurez aussi l’occasion de rencontrer personnellement votre artisan, qui vous emmènera faire une visite guidée dans son oliveraie en Espagne.

Sans conditions ni frais supplémentaires.

Qu'adoptez-vous ?

Par votre adoption, vous soutenez un agriculteur espagnol traditionnel qui cultive des oliviers de montagne centenaires conformément aux règlements de l’Agriculture Biologique de l’Union Européenne depuis 1999.

La principale différence entre une oliveraie de montagne et les autres réside dans la conservation de l’environnement. Alors que la majorité des oliveraies modifient l’environnement et utilisent des ressources supplémentaires à la recherche de meilleures conditions de production, d’entretien et de récolte, l’oliveraie de montagne coexiste avec le pâturage en contribuant à sa conservation et à son développement en utilisant uniquement les ressources qu’elle obtient naturellement.

Nous n’utilisons aucun système d’irrigation d’aucune sorte, mais uniquement l’eau de pluie pour le développement des oliviers. De même, tous les travaux d’entretien et de récolte sont effectués à la main. Cela signifie que notre production n’est pas abondante mais qu’elle est de grande qualité. 

Notre petit troupeau de moutons nous aide tout au long de l’année à maintenir l’oliveraie exempte de mauvaises herbes, nourrie grâce à leur fumier et exempte de parasites. C’est sans doute le meilleur herbicide et pesticide que nous connaissions. Cette pratique traditionnelle a toujours été mise en œuvre. C’est ainsi que nous l’avons appris de nos aînés et c’est ainsi que nous le transmettons à nos enfants. 

L’oliveraie est constituée d’oliviers de la variété mauresque. Bien que la productivité de la production d’huile soit inférieure à celle d’autres olives (picual, arbequina, cornicabra…), la variété mauresque produit une des huiles de la plus haute qualité grâce à ses remarquables caractéristiques organoleptiques (saveur fruitée, fluide en bouche et faible amertume).

Les olives sont récoltées entre novembre et janvier. Toute la famille et les différents travailleurs que nous employons pendant la saison y participent. Chaque jour, nous récoltons à la main généralement entre 1 500 et 2 000 kilos d’olives qui sont transportées au moulin pour être extraites le jour même. Pour nous, il est essentiel que les olives récoltées sur l’arbre soient rapidement pressées dans le moulin afin que le fruit conserve sa maturité optimale et que l’huile développe toutes ses qualités organoleptiques.

Nous récoltons les olives en respectant et en protégeant la faune qui vit dans notre oliveraie. 

Avec votre adoption, vous nous permettez d’obtenir un prix équitable pour nos huiles d’olive grâce à l’achat direct auprès du producteur. Vous contribuez aussi à perpétuer la tradition de la culture d’oliviers de montagne centenaires en utilisant des techniques agricoles extensives qui protègent l’environnement.

Que recevez-vous?

Chaque saison, nous vous enverrons trois coffrets contenant :

  • 1 x Huile d’Olive Extra Vierge Biologique – Avión Roquero. Bouteille de 500 ml.

Nouvelle récolte 2023-2024. Cueilli à la main. Extraction à froid.

Cette Huile d’Olive Extra Vierge Bio de nouvelle récolte est une huile d’olive de couleur verte intense avec un parfum d’herbe fraîche et de montagne. Elle est d’abord douce, avec une amertume et un piquant équilibrés grâce à son niveau élevé de polyphénols et d’antioxydants, et se termine par une sensation intense de fruits frais. Cette huile n’a pas été soumise à des processus de filtrage. Avec une bonne structure et une bonne persistance, elle est un exhausteur de goût.

  • 1 x Huile d’Olive Extra Vierge – Milano Negro. Bouteille de 500 ml.

Nouvelle récolte 2023-2024. Cueilli à la main. Extraction à froid.

Un goût doux et fruité, exquis et fluide en bouche. Cette Huile d’Olive Extra Vierge de nouvelle récolte est légèrement sucrée, avec peu d’amertume et de piquant. Les arômes comprennent un fort parfum d’olive avec de douces touches de fleurs, de pomme et de fruits verts. Fabriqué à partir d’olives récoltées dans la première quinzaine de novembre 2023. Extraction à froid. Elle est corsé et a une couleur jaune intense qui montre le caractère d’un olivier de montagne.

Toutes les huiles proviennent d’oliviers centenaires cultivés biologiquement sans pesticides ni herbicides dans une oliveraie de montagne.

Et aussi

Chaque mois, vous recevrez au moins une communication directe de l’artisan que vous avez choisi de soutenir. Nous voulons vous faire découvrir de nouveaux produits gastronomiques non seulement par le goût mais aussi par la connaissance: Recommandations personnalisées sur le bon usage et la conservation des aliments, associations qui enrichiront l’expérience, l’histoire, l’environnement, les anecdotes au jour le jour, etc.

Avec votre adoption, en plus de rejoindre un projet agricole traditionnel, durable et centenaire, vous ferez partie du Club privé GOURE. Vous serez les premiers à découvrir et à goûter les produits nouveaux et saisonniers des Artisans et vous bénéficierez d’offres spéciales.

Enfin, vous recevrez une invitation officielle à rencontrer votre Artisan en personne pendant la durée de votre adoption. Cette invitation comprend une visite guidée qui vous permettra de découvrir son domaine, ses oliviers et son environnement en Espagne.

Andalousie

Adopter La Bandada

Elle comprend:

-Trois coffrets de 1 litre d’Huile d’Olive Extra Vierge BIO de nouvelle récolte

-Invitation formelle pour deux personnes à rencontrer l’Artisan

-Accès au Club Privé GOURE

Prix

À partir de : 35,96  chaque 4 mois

Effacer
Date de livraison estimée: 26/04/2024
Des questions? Écrivez-nous à [email protected] et nous serons heureux de vous aider.
Livraison comprise
Paiement sécurisé

Information du domaine

Adresse

El Silo s/n

Équipe

Une famille d'agriculteurs

Superficie

30 ha

Techniques de culture

Agriculture pluviale biologique

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José Antonio cultive les mêmes oliviers de montagne centenaires que ceux cultivés par ses parents et, avant eux, par ses grands-parents. Et comme l’ont fait de nombreuses générations avant lui. 

Le chemin n’a pas été facile, entreprendre dans les zones rurales ne l’est jamais. L’oliveraie de montagne demande une attention et des soins constants tout au long de l’année, ce qui limite le temps que l’artisan peut consacrer à la commercialisation et à la promotion du produit.

Grâce à votre adoption, vous aidez José Antonio à perpétuer la tradition de la culture d’oliviers centenaires de montagne sans avoir à rivaliser ou à s’adapter aux rythmes des grands producteurs industriels.

Les impacts de votre adoption

VOUS

Plus de goût pour plus de plaisir

Si les produits locaux ont du goût, c'est parce qu'ils sont élaborés à partir d'ingrédients frais et de qualité. Ils gardent ainsi toutes leurs qualités nutritionnelles et leur saveur traditionnelle.

Du bonheur à partager

En adoptant, vous connaissez l'histoire, l'origine exacte, les meilleures recettes et les meilleurs conseils sur les produits que vous consommez. Vous n’aurez qu’une envie, inviter vos proches pour un moment de partage convivial.
ENVIRONNEMENT

Lutter contre le gaspillage

Avec votre adoption, vous permettez à l'artisan de mieux planifier sa production, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire, le stockage excessif et la production à l'aveugle.

Prendre soin de notre planète

Vous consommez des produits de qualité élaborés par des artisans locaux qui respectent les rythmes de la nature grâce à leurs productions durables et régénératrices.
ZONES RURALES

Soutenir les artisans

Grâce à la vente directe sans intermédiaire, les producteurs locaux reçoivent un revenu plus juste qui leur permet de poursuivre leur activité sans avoir à s'adapter aux rythmes intensifs des grands producteurs industriels.

Revitaliser l'economie locale

Votre adoption permet aux artisans locaux d'améliorer les conditions et de créer de nouvelles opportunités d'emploi dans les villages, combattant ainsi le dépeuplement rural.
De nouvelles relations de proximité

Ils nous font confiance

P. Rodriguez

Excellent jambon, meilleur service.
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A. Regular

De très bons produits locaux !
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Duly Alg

C'est une idée géniale et novatrice. J'ai adoré. J'aime tout ce qui est respectueux de l'environnement.
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J. Estanislao

Produits espagnols locaux de haute qualité à des prix abordables, livraison rapide et excellent service à la clientèle.
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R. Salgado

Il s'agit d'une nouvelle entreprise et le traitement reçu par Goure est phénoménal.
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E. Maryeva

J'ai trouvé tous les produits de très bonne qualité et le service est imbattable.
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R. Kasmi

J'ai reçu ma boîte de Goure la semaine dernière et je l'adore !!!! Le colis est joliment décoré et les produits sont excellents.
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T. Delgado

Des produits de très bonne qualité, tous délicieux et très heureux de pouvoir aider ces artisans locaux.
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Carita de muñeca

De vrais produits du terroir ! Je n'ai jamais goûté un jambon ibérique aussi savoureux.
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