« Plata Negra Cinco Quilates » est un jambon de qualité supérieure en raison de son processus de maturation plus long, d’environ 4 ans. Il provient d’animaux qui jouissent d’une extensivité continue tout au long de leur vie, en profitant des ressources de l’environnement où ils sont élevés, la dehesa de Huelva, au cœur du Parc Naturel et Réserve de Biosphère Sierra de Aracena et Picos de Aroche, région de la appellation Jabugo.

Texture agréable et juteuse. Arôme frais et intense du pâturage. Notes organoleptiques que l’on retrouve lors de la dégustation d’une fine tranche fraîchement coupée : notes de noix et de fleurs sauvages.

Poids net : 100 g
Emballage : Sous vide
Élevage : Extensif, élevage en liberté
Conservation : entre 0º et 5ºC
Consommation : à température ambiante, entre 18º et 25ºC.
Origine : Hinojales, Huelva
Ne contient pas d’allergènes.