Morcón de lomo ibérique artisanal (700g)

Par Ana Delgado

Contrairement aux grands producteurs de viande, qui élaborent leurs charcuteries en grandes quantités et de manière standardisée, ce qui donne des produits identiques, cette petite usine artisanale privilégie la qualité, en élaborant ses morcones de lomo un par un et de manière naturelle, comme autrefois.

C’est pourquoi ses morcones de lomo ibérique sont tous uniques et différents les uns des autres, mettant en valeur la saveur d’antan.

Affinage naturel d’une durée minimale de 5 mois. Élaborés selon la méthode traditionnelle, avec des viandes nobles de porcs ibériques nourris aux glands. Le morcón est une charcuterie élaborée à partir de l’échine de porc ibérique coupée en morceaux, marinée avec du sel, du paprika et de l’ail selon des recettes familiales traditionnelles transmises par nos grands-parents.

Emballé sous vide (environ 700g)

Andalousie

Morcón de lomo ibérique artisanal (700g)

Prix

23,45 

Date de livraison estimée: 08/11/2024
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FAITES CONNAISSANCES

Rencontrez l'Artisan

Dans les montagnes de Huelva, trois jeunes entrepreneurs élaborent des charcuteries de porc ibérique de bellota, selon des méthodes et des recettes traditionnelles transmises par leurs grands-parents.

En l’adoptant, vous aidez Ana, Adrià et María Delgado à continuer à élaborer des charcuteries de manière artisanale, sans avoir à rivaliser ou à s’adapter aux rythmes intensifs des grands producteurs industriels.

Information du domaine

Adresse

C. el Patrás, 37, 21388 Hinojales, Huelva

Équipe

3 jeunes entrepreneurs

Superficie

50 ha

Techniques de culture

Élevage en liberté

Taille du troupeau

~50 porcs ibériques
De nouvelles relations de proximité

Ils nous font confiance

P. Rodriguez

Excellent jambon, meilleur service.
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A. Regular

De très bons produits locaux !
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Duly Alg

C'est une idée géniale et novatrice. J'ai adoré. J'aime tout ce qui est respectueux de l'environnement.
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J. Estanislao

Produits espagnols locaux de haute qualité à des prix abordables, livraison rapide et excellent service à la clientèle.
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R. Salgado

Il s'agit d'une nouvelle entreprise et le traitement reçu par Goure est phénoménal.
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E. Maryeva

J'ai trouvé tous les produits de très bonne qualité et le service est imbattable.
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R. Kasmi

J'ai reçu ma boîte de Goure la semaine dernière et je l'adore !!!! Le colis est joliment décoré et les produits sont excellents.
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T. Delgado

Des produits de très bonne qualité, tous délicieux et très heureux de pouvoir aider ces artisans locaux.
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Carita de muñeca

De vrais produits du terroir ! Je n'ai jamais goûté un jambon ibérique aussi savoureux.
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