Que contient-il ?
Huile d’Olive Extra Vierge Biologique – Avión Roquero. Bouteille de 500 ml.
Nouvelle récolte 2023-2024. Cueilli à la main. Extraction à froid.
Cette Huile d’Olive Extra Vierge Bio de nouvelle récolte est une huile d’olive de couleur verte intense avec un parfum d’herbe fraîche et de montagne. Elle est d’abord douce, avec une amertume et un piquant équilibrés grâce à son niveau élevé de polyphénols et d’antioxydants, et se termine par une sensation intense de fruits frais. Cette huile n’a pas été soumise à des processus de filtrage. Avec une bonne structure et une bonne persistance, elle est un exhausteur de goût.
Huile d’Olive Extra Vierge – Milano Negro. Bouteille de 500 ml.
Nouvelle récolte 2023-2024. Cueilli à la main. Extraction à froid.
Un goût doux et fruité, exquis et fluide en bouche. Cette Huile d’Olive Extra Vierge de nouvelle récolte est légèrement sucrée, avec peu d’amertume et de piquant. Les arômes comprennent un fort parfum d’olive avec de douces touches de fleurs, de pomme et de fruits verts. Fabriqué à partir d’olives récoltées dans la première quinzaine de novembre 2023. Extraction à froid. Elle est corsé et a une couleur jaune intense qui montre le caractère d’un olivier de montagne.
Les deux huiles d’olive présentent une concentration élevée d’acide oléique, un acide gras monoinsaturé de la série oméga 9, qui est particulièrement bénéfique pour les vaisseaux sanguins et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Quels formats?
PAREJA:
- 1 x Huile d’Olive Extra Vierge BIO de nouvelle récolte (500 ml)
- 1 x Huile d’Olive Extra Vierge de nouvelle récolte (500 ml)
FAMILIA:
- 2 x Huile d’Olive Extra Vierge BIO de nouvelle récolte (500 ml)
- 2 x Huile d’Olive Extra Vierge de nouvelle récolte (500 ml)
GRAN FAMILIA:
- 3 x Huile d’Olive Extra Vierge BIO de nouvelle récolte (500 ml)
- 3 x Huile d’Olive Extra Vierge de nouvelle récolte (500 ml)
Conseils de l’Artisan
Pour profiter de son huile d’olive vierge extra avec toutes ses qualités organoleptiques, José Antonio recommande de la consommer dans les 12 mois suivant sa livraison.
Quant à ses utilisations, notre huile d’olive est idéale pour être consommée crue, par exemple dans les salades. En raison de sa faible acidité, il est aussi idéal pour la cuisine, la confiserie, les sauces, car grâce à ses qualités organoleptiques, elle est un exhausteur de goût. Si vous aimez les plats qui ont de la saveur et de la personnalité, n’hésitez pas à utiliser de l’huile pour la cuisson des aliments.
José Antonio, Artisan des oliviers centenaires de montagne, recommande de conserver l’huile d’olive dans son récipient d’origine pour une bonne conservation, car l’obscurité du verre la protège de la lumière. Il recommande aussi de la conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur, les deux principaux ennemis de l’huile d’olive.
